Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
Fritierte Champignonköpfe Hauptspeise: Lammrückenfilet mit Cous-Cous
und Champignonköpfen Dessert: Fritierte Erdbeeren in Orangenkompott
Zubereitung des Dessert: Fritierte Erdbeeren in Orangenkompott Die
Orangenfilets in Zucker karamelisieren, mit dem Orangensaft
ablöschen, einkochen und in einem tiefen Teller anrichten. Die
Erdbeeren durch einen Ausbackteig aus Mehl, Weißwein, Eigelb,
geschlagenem Eiweiß und Zucker ziehen, fritieren und mit dem
angerichteten Orangenkompott in einem tiefen Teller servieren. Zum
Garnieren alles mit Puderzucker bestreuen und mit Minzblättern
verzieren.

Stichworte:

Stichworte: Desserts