Zubereitung:
Krabben schälen, entdarmen, waschen und dritteln. Eiweiss verquirlen.
Glasnudeln in heissem Wasser kurz einweichen und mit einer Schere
kleinschneiden. Die Krabbenstücke zuerst in Speisestärke, dann im
Eiweiss und zum Schluss in den Glasnudeln wenden. Im heissen Fett ca.
3 Minuten ausbacken.

29.01.1994

Erfasser:

Datum: 23.02.1995 Stichworte: Fisch, P4

Stichworte: Zutaten, Fisch, P4

Stichworte: Fisch