Zubereitung:
Ei. Milch, Mehl und Salz mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig
verrühren. 1 5 Min. ausquellen lassen. Schnittlauch in Röllchen
schneiden. Fett in kleinen Portionen in einer Pfanne auf 3 oder
Automatik-Kochstelle 9 - 10 zerlassen und nacheinander 4 - 5 dünne
Pfannkuchen auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 10 braten. Auf einem
Rost erkalten lassen. Pfannkuchen aufrollen und in feine Streifen
schneiden. Je ein Viertel in eine Suppentasse geben, die
heißgemachte Brühe darüber verteilen und mit Schnittlauchröllchen
bestreut servieren.

:Notizen (*) : : : Quelle: Winke & Rezepte 06 / 97
:Zusatz : : : Zubereitungszeit :
: 20 Minuten :Pro Person ca. : 159 kcal :Pro Person ca. : 668
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Stichworte, Schwierigkeitsgrad, Menüfolge, Juni, Europa, Suppe,
Informationen, Leicht, Werkzeug, Österreich, Pfanne, P4, Pfannkuchen,
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Stichworte: Einfach, Juni, Österreich, P4, Pfannkuchen, Suppe