Zubereitung:
Für den Ausbackteig die genannten Zutaten in einem Rührbecher glatt
rühren. Die Brennesselblätter und -triebe eintauchen, abtropfen
lassen und im Fettopf bei 170 GradC langsam knusprig herausbacken.
Auf Küchenkrepp entfetten. Die gebackenen Brennesselblätter können
auch kalt als Beilage gegessen werden.
* Quelle: Kochen mit Wildpflanzen Peter Reuss Heyne Verlag gepostet
von Jörg Weinkauf ** Gepostet von Jörg Weinkauf Date: Fri, 19 May
1995 Erfasser: Jörg Datum: 21.06.1995 Stichworte: Kräuter, Backen, P1

Stichworte: Zutaten, Zubereitungsart, Backen, Gewürze, P1

Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte