Zubereitung:
Kartoffeln kochen, pellen und erkalten lassen. Am besten über Nacht.
die Presse drücken oder reiben. Die übrigen Zutaten beifügen und zu
einem Teig verkneten. Fingerdicke Nudeln formen. In reichlich
heissem Schmalz allseitig goldbraun und knusprig herausbacken.
* Quelle: -Das goldene Buch der Kochkunst -gepostet: v.Renate
Schnapka Erfasser: Renate Datum: 12.07.1996 Stichworte: Kartoffel,
Ei, P1

Stichworte: Zutaten, Gemüse, Eier, Kartoffeln, P1, Kartoffel, Ei

Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte