Zutaten:
1 Knoblauchzehe, geschält
2 Essl. Distelöl
1 Prise Salz
200 Gramm Zucchini, heiß gewaschen
-- - und von den -
-- Stielansätzen befreit
1/2 Essl. Minze, gewaschen, von den
-- - Stielen befreit und -
-- gehackt

======================QUELLE======================
Stern.de
-- Erfasst *RK* 30.01.1999 von
-- Ilka Spiess - www.

Zubereitung:
Eine Schüssel mit der geschälten Knoblauchzehe ausreiben. Distelöl
und Salz darin verrühren. Zucchini in etwa ein Zentimeter dicke,
schräge Scheiben schneiden. Die Scheiben mit dem Ölgemisch einreiben.
Auf ein Backblech setzen. Zwölf bis 15 Minuten bei 175 Grad backen.
Mit der Minze bestreut auf Teller legen und gleich servieren.

Stichworte:

Stichworte: Kartoffel-, Gemüsegerichte