Zubereitung:
Biquitboden in dünne Scheiben schneiden, Vanilleeis auflegen, mit
dem Bisquit zuschlagen und zu einem Ball formen. Anschließend in
geschlagenem Ei wälzen und mit den Mandeln dick panieren.
Gegebenenfalls diesen Vorgang wiederholen. Öl in einem Bräter
erhitzen und unter ständigem Wenden ausbacken (fritieren) und sofort
servieren. Serviervorschlag: Auf warmer Vanillesauce anrichten.
Quelle: Restaurant Stadtsiegel, Koblenz-Rauenthal Erfasser: Hein
Rühle im Mai 2000

Stichworte: Menüfolge, Nachspeise, Eis

Stichworte: Desserts