500
4
16
4
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g
Essl.
Scheiben
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Appenzeller Käse
Ei
Appenzeller Alpenbitter
Bauernbrot, 15 mm dick
MMMMM--------------------------------QUELLE------
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- Erfasst von Rene Gagnaux
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Zubereitung:
Käse grob raffeln. Ei trennen. Eigelb mit Appenzeller Alpenbitter
und Käse vermengen, etwas ruhen lassen. Eiweiss steif schlagen,
unter die Käsemasse ziehen. Auf Bauernbrot streichen und bei 200
Grad auf unterster Rille goldgelb backen.
Stichworte: Länder, Europa, Schweiz
Stichworte: Eierspeisen
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