Zubereitung:
Das Huhn wird gesalzen und in der Backröhre hellbraun gebraten. Das
zerkleinerte Suppengrün wird in Butter gebräunt, die Tomaten
dazugegeben, Wein daraufgegossen, das gebratene Huhn, hineingelegt
und bedeckt weichgedünstet. Ist das Huhn weich, wird das Gemüse
passiert und die schon gedünsteten Erbsen sowie der
kleingeschnittene, gekochte Spargel zugegeben.

Stichworte: Länder, Europa, Ungarn

Stichworte: Geflügelgericht