Zubereitung:
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe: Kochduell-
Suppe Hauptspeise: Rehrückenfilet mit Austernpilz-Zwiebelsoße
Dessert: Gefüllte Baby-Ananas Zubereitung des Dessert: Gefüllte Baby-
Ananas Die Baby-Ananas längs halbieren, aushöhlen und auf einem
flachen Teller anrichten. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden, in
Honig, Zitronensaft und Calvados marinieren und in die angerichteten
Ananashälften füllen. Die geraspelte Zartbitterschokolade mit
geschlagener Sahne, Vanillezucker und Calvados verrühren und mit
einem Spritzbeutel auf das angerichtete Ananasragout dressieren.
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Minzblättern
garnieren.

Stichworte:

Stichworte: Desserts