Zubereitung:
Die Feigen 15 Minuten in heißem Wasser einweichen, abtropfen lassen
und die Stiele abschneiden. Danach mit den Fingern aushöhlen. Die
grob gehackten Nüsse einfüllen. Sodann in einen flachen Topf
nebeneinander legen, den Zucker, die Nelken und den Wein dazugeben
und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Ab und zu Saft mit einem
Löffel darüberträufeln. Sobald die Hälfte der Flüssigkeit verdunstet
ist die Butter erhitzen und auf die Feigen träufeln. Lauwarm
servieren. Aus: dem Netz

de.rec.mampf, 7. Januar 1999 Von: Gunter Thierauf
MM-ed von Petra Hildebrandt net>

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