Zubereitung:
Die Hörnchen werden halbiert, das Innere herausgenommen und dieses
mit Milch überbrüht und mit einem Löffel zusammengedrückt. Die Pilze
werden mit den Gewürzen gedünstet, durchgedreht und zu dem Brei
gegeben. Man gibt saure Sahne und das Ei dazu, vermischt alles und
füllt damit die Hörnchen. In der heißen Röhre werden sie 5 - 10
Minuten gebacken und heiß serviert.

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