Die zerstoßenen Walnüsse zusammen mit dem Basilikum zehn Minuten in der Butter dünsten, dann den gehackten Schinken und die Sahne dazugeben und das ganze mit Pfeffer und Salz abschmecken. Inzwischen die Maccheroncini al dente kochen und zusammen mit der Hälfte des Parmesan in die Soße rühren. Mit dem Rest Käse bestreut servieren.

Erfasser: Manni