Die Nudeln in gesalzenem Wasser al dente garen. Walnußkerne mit kochendem Wasser überbrühen, schälen und kleinhacken. Eine erste Schicht abgetropfte Nudeln in eine Auflaufform geben und etwas von der Mischung aus Nüssen, Semmelbröseln, Zimt und Zitronenschale darüber verteilen. Auf diese Art weiterschichten, mit der Nußschicht abschließen. Den Honig im Wasserbad erhitzen und über die Nudeln gießen und etwas abgekühlt servieren.

Erfasser: Manni