Die gesalzenen Fischfilets 60 Minuten in Zitronensaft marinieren. Dann abtropfen lassen, in Mehl wenden und in Öl beidseitig braten. In eine Auflaufform legen und mit den Trauben und Mandeln bestreuen. Dann einige Butterflöckchen darauf setzen und im Backofen bei 180° fünf Minuten überbacken.

Erfasser: Manni