Den Reis in die siedende Fleischbrühe geben und köcheln lassen. Inzwischen die Butter aufschäumen und die zerkleinerte Leber darin braten. Die Leber zu dem knapp gegarten Reis geben und die gehackte Petersilie, die Salbeiblätter und den geriebenen Käse unterrühren

Erfasser: Manni