Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, dann unter den Eierschaum mischen. Die steifgeschlagene Sahne unterheben. Die Mousse in eine Dessertschüssel geben und mit Schokoladenraspel bestreuen. Mindestens zwei Stunden kaltstellen.

Erfasser: Manni