Vollkornmehl, Backpulver, Vanillepulver, Mineralwasser, 2 Eßlöffel Amaretto und Honig zu einem Teig verrühren. Ein Blech mit Backtrennpapier auslegen und den Teig bleistiftdick ausstreichen. Den Backofen vorheizen und den Biskuit auf mittlerer Schiene 20 Minuten bei 175° backen. In der Backform erkalten lassen.

Erfasser: Manni