Den zerdrückten Knoblauch im Öl an-schwitzen und Knoblauch herausnehmen. Die Steaks im Öl von beiden Seiten anbraten und dann herausnehmen. Oliven, Tomaten, Sellerie und Peperoni zerkleinern und zum Öl geben. Mit Pfeffer, Salz und Oregano ab-schmecken und alles bei mäßiger Hitze unter Rühren etwas eindicken lassen. Die Steaks nochmals in die Pfanne geben und kurz ziehen lassen.

Erfasser: Manni