Zwiebel streifen in Butter glasig dünsten, Pelati dazugeben, salzen, pfeffern, 20 Minuten einkochen lassen und die Basilikumstreifen unterheben. Die heiße Soße über die al dente gekochten Nudeln geben, zerkleinerten Mozzarella zufügen und geschlossen kurz ziehen lassen bis der Mozzarella geschmolzen ist.

Erfasser: Manni