Die Butter in Stückchen in eine hochwandige Kasserolle geben. Den Salbei waschen, trocknen, feinwiegen und zu den Butterstückchen geben. Dann die Kasserolle bei mittlerer Hitze auf die Herdplatte setzen und die Butter schmelzen lassen bis sie goldgelb ist. Dabei aufpassen, daß die Butter nicht zu bräunen beginnt.

Erfasser: Manni