Geschälte, halbierte und entkernte Gurke in streichholzlange, dicke Stäbchen schneiden. Die Gurkenstückchen in leicht gesalzenem Wasser mit dem Zitronensaft eine Minute köcheln lassen. Abtropfen lassen und dann in die erhitzte Butter geben. Pfeffer, salzen und kurz köcheln lassen, Flüssigkeit abgießen. Sahne zu den Gurken geben und gut umrühren. Mit dem gehackten Dill bestreuen und heiß servieren.

Erfasser: Manni