Die Johannisbeeren waschen, tocknen und vorsichtig von den Dolden streifen. In einer Kasserolle den Zucker und eine Tasse Wasser aufsetzen, bei schwacher Hitze zu Sirup kochen. Die Johannisbeeren in eine schwach geölte, feuerfeste Glasschüssel geben, den heißen Sirup darübergießen und zugedeckt eine Viertelstunde stehen lassen. Die Johannisbeeren in die Kasserolle geben, Himbeergelee hinzufügen und noch so lange bei schwacher Hitze heiß werden lassen, bis das Gelee geschmolzen ist. Lauwarm oder kalt servieren.

Erfasser: Manni