Am Vortag die Rosinen in Marsala einle-gen. Am nächsten Tag ein Eigelb und Zucker in einer Schüssel mit dem Handrührbesen schaumig schlagen, Mascarpone unterheben, die Marsala-Rosinen in Dessertschalen füllen und die Marscarponecreme darübergeben. Kühl servieren.

Erfasser: Manni