Die Kirschen waschen, mit Stiel und Stein in Weckgläser einfüllen und den Zucker darüber verteilen. Drei Tage oder länger an einem warmen Platz in der Küche ruhen lassen. Danach im Kühlschrank aufbewahren. Einmal geöffnet bald verbrauchen.

Erfasser: Manni