Einen Mürbeteig gemäß Grundrezept herstellen (—» Pasta frolla salata). Den Mürbeteig in einer gefetteten Kuchenform zwei Stunden kühl stellen. Inzwischen die Zwiebelringe in Öl glasig dünsten, die zerkleinerten Gemüse dazugeben und nach einigen Minuten die Olivenstücke und die Sardellen beigeben. Das Ganze abschmecken, auf dem Teig verteilen und den Kuchen circa 30 Minuten bei 200° backen.

Erfasser: Manni