Die gewässerten Sardellen in kleine Stücke schneiden. Die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden. Das Brot buttern und mit Sardellen und Tomaten belegen. Mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen und auf einem gefetteten Blech bei mittlerer Hitze zehn Minuten überbacken. Heiß servieren.

Erfasser: Manni