Die Butter in einem Topf erhitzen und, sobald sie zu schmelzen beginnt, vom Feuer nehmen. Gewaschene, entgrätete und gehackte Sardellen dazugeben und zu einer Paste verrühren. Das Brot damit bestreichen, mit Mozzarella garnieren und im vorgeheizten Backofen einige Minuten überbacken.

Erfasser: Manni