Gehackten Knoblauch im Öl bräunen, zerkleinerte Tomaten und Bohnen dazugeben und dünsten. Etwas Wasser und fein zerkleinerten Oregano dazugeben, würzen und zugedeckt 25 Minuten köcheln lassen. Flüssigkeit bei hoher Temperatur ohne Deckel einkochen lassen. Zum Schluß mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Erfasser: Manni