Die Nudeln in sprudelndem Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit die Butter in einer Kasserolle erhitzen. Die Nudeln abschütten, kurz abtropfen lassen und zu der heißen Butter in die Kasserolle geben. Zweidreimal durchrühren und auf vorgewärmte Suppenteller verteilen. Pfeffer darübermah-len und Parmesan vom Stück über die Nudeln reiben.

Erfasser: Manni