in der Butter kurz anbraten. Dill zugeben, dann mit Wein ablöschen und diesen sanft einkochen lassen. Die Garnelenschwänze herausheben. Brühe zur Dillbutter geben und kurz aufkochen, dann Sahne zugießen. Zwei Teelöffel Butter mit zwei Teelöffeln Mehl verkneten und unterrühren, gut durchrühren und die Soße binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die angerichteten Garnelenschwänze geben.

Erfasser: Manni