Vier entsteinte Pfirsiche mit dem Zucker und zwei Eßlöffel pürieren und mit dem Likör aromatisieren. Die Sahne steif schlagen, mit dem Pfirsichbrei vermischen und anfrieren lassen, dabei einige Male durchrühren. Zwei bis drei Stunden im Tiefkühlschrank lassen. Zum Servieren das Eis mit Likör begießen und mit Pfirsichstücken garnieren.

Erfasser: Manni