Weizenkörner in Wasser einweichen, abgießen und mit frischem Wasser 30 Minuten weichkochen. Weizen abgießen und abkühlen lassen. Zerhackte Walnußkerne anrösten, zum Weizen geben, und mit 1/81 Wein und 2 Eßlöffeln Honig zu einer geschmeidigen Masse rühren. Granatapfel quer aufschneiden, Kerne herauslösen und unter den Weizen geben. Abgeriebene Zitronenschale da-zufügen, in kleine Schälchen füllen, kühl stellen und mit Schokoladeflocken bestreut servieren.

Erfasser: Manni