Die Orangen großzügig abschälen. Weiße Teile und Häutchen von den Orangen entfernen, entkernen und in Ringe schneiden. Auf einem Teller mit den Zwiebelringen schichten. Aus Essig, Pfeffer, Salz und Olivenöl eine Salatsoße rühren. Die Orangen mit der Marinade beträufeln. Eine Stunde lang marinieren.

Erfasser: Manni