Die Apfelsinen schälen, so daß alle weiße Haut entfernt ist. Die Früchte in Scheiben schneiden, fächerartig auf einer Platte anrichten, mit der Zucker-Vanillezucker-Mischung bestreuen, mit Rum begießen und die in kleine Stücke geschnittenen Datteln dazugeben. Zugedeckt einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Erfasser: Manni