Die Himbeeren nicht waschen, sondern sorgfältig verlesen. Die Melone waschen, den oberen Teil wie einen Deckel gerade abschneiden und beide Hälften aushöhlen. Fäden und Samenkerne entfernen und das Fruchtfleisch der Melone in kleine Stücke schneiden, mit den Himbeeren vermischen, Zucker und Kirschwasser darübergeben und in die untere große Melonenhälfte einfüllen. Eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Kalt servieren.

Erfasser: Manni