Gut einen halben Liter Wasser kochend über den Kaffee gießen, etwas abkühlen lassen und Grappa zugießen. Einen Monat ruhen lassen, dann Zucker zugeben. In ein sauberes Einmachglas abfüllen und kühl und dunkel lagern. Anderthalb Monate ziehen lassen, währenddessen die Flüssigkeit einmal täglich gut durchschütteln. Nach 40 Tagen den Likör filtern und in dunkle Flaschen abfüllen.

Erfasser: Manni