Die Schnecken abtropfen lassen, in die Häuschen füllen. Für die Füllung nach und nach die gehackten Zwiebeln, Tomaten und Knoblauchzehen dünsten. Zum Schluß die fein gehackte Pfefferminze dazugeben, mit Pfeffer abschmecken und Zitronensaft beträufeln. Sauce auf die Schnecken geben, mit Paniermehl bestreuen und überbacken.

Erfasser: Manni