Das Mehl vulkanförmig aufhäufen und die in lauwarmem Wasser aufgelöste Hefe, Zuk- ker, Anis, Pinienkerne, Zitronat, Orangeat sowie Schmalz, Öl und Salz in die Mitte geben. Alles zusammen zu einem festen, aber geschmeidigen Teig verkneten. Einen Kranz daraus formen und diesen in einer eingefetteten Kuchenform eine Stunde gehen lassen. Bei 220° im Ofen backen. Den Kranzkuchen abkühlen lassen und dann servieren.

Erfasser: Manni