Von acht Brotscheiben die Rinden abschneiden, vier Scheiben mit Schmelzkäse bestreichen, dann Gorgonzola, Oliven und Salatblätter in dünnen Lagen daraufschichten. Überstehende Beläge abschneiden. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Weitere vier Toastbrotscheiben mit Schmelzkäse bestreichen und zuklappen. Vor dem Servieren in zwei Dreiecke schneiden.

Erfasser: Manni