Kutteln kochen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel hacken und mit dem Speck in der Butter andünsten, dann die Kutteln und den Rosmarin dazugeben, die Brühe zugießen und alles etwa eine halbe Stunde garen. Inzwischen die Weißbrotscheiben im Backofen goldgelb backen und mit einer Knob
lauchzehe einreiben. Jeweils zwei geröstete Brotscheiben in einen Suppenteller geben und die Kutteln darübergießen.

Erfasser: Manni