Zwiebel und Knoblauch hacken und im ausgelassenen Speck andünsten. Das gewürfelte Rindfleisch darin anbraten, mit Salz und Paprika abschmecken und zugedeckt eine Viertelstunde garen. Die Paprikaschoten, Kartoffeln und Tomaten zerkleinern, dazugeben, zwei Liter heißes Wasser angießen und ein bis zwei Stunden weiterköcheln. Inzwischen die Bratwürste in einer Pfanne knapp gar braten und zerkleinern. Die Bratwurststückchen eine halbe Stunde vor dem Ende der Garzeit dazugeben und mitgaren.

Erfasser: Manni