Gehackte Zwiebel und gepreßte Knoblauchzehe in das erhitzte Öl geben, zerkleinerte Chilischoten mitdämpfen und geschälte, zerkleinerte Tomaten hinzufügen. Zehn Minuten köcheln lassen, gehackte Kräuter und Gewürze hinzufügen, mit den heißen Nudeln mischen und mit geriebenem Pecorino servieren.

Erfasser: Manni