Barschfilets in Apfelsinensoße
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100
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1
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g
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Barschfilets
Butter
El. Mehl
Zitrone
Apfelsine
Pfeffer, Salz
Die mit Zitronensaft beträufelten Fische eine Viertelstunde kaltstellen, abtropfen und in Mehl wenden. Dann beidseitig braten, dabei die Bratbutter mehrmals über die Filets gießen. Zum Schluß den Fisch salzen, pfeffern und den Apfelsinensaft darüber verteilen.
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Erfasser: Manni
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