Die Pilze feucht abreiben und mit dem Messer putzen. Die Pilze in Scheiben schneiden. Eine feuerfeste Form einfetten und die Pilze hineinschichten. Auf jede Lage Pilze folgt eine Schicht Petersilie und Knoblauch. Zum Abschluß Öl darüberträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 200° eine Viertelstunde backen. Sofort servieren.

Erfasser: Manni