Aus Joghurt, einer Prise Salz und zwei Esslöffeln Olivenöl die Basis für die Salatsoße herstellen. Dann mit dem Saft einer halben Zitrone und etwas gemahlenem schwarzen Pfeffer verrühren. Zum Schluß nach Belieben mit Gewürzen abschmecken und mit fein zerkleinerten Kapern mischen.

Erfasser: Manni