Die Hälfte der gehackten Kräuter in vier Esslöffeln Öl andünsten, mit dem Wein ablöschen und die geputzten, in Ringe geschnittenen Tintenfische dazugeben. Das Ganze würzen, nach Bedarf etwas Flüssigkeit dazugie- ßen und bei niedriger Temperatur eine Stunde kochen lassen. Inzwischen die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in dem Rest Öl andünsten, die Erbsen dazugeben, salzen und mit etwas Wasser eine Viertelstunde garen. Das Gemüse und den Tintenfisch mischen, aufkochen und die restliche Kräutermischung unterrühren.

Erfasser: Manni