Das Mehl in die Milch einrühren. Eine kleingewürfelte Wurst anbraten, dann den ebenfalls kleingewürfelten Speck mitbraten und beides zum Buchweizenteig geben. Bei Bedarf mit Pfeffer und Salz würzen. Den fertigen Teig in eine ausgefettete Form geben und mit der in Scheiben geschnittenen zweiten Wurst belegen. Das Ganze im Backofen 45 Minuten goldbraun backen.

Erfasser: Manni