Gehackte Zwiebel im Olivenöl glasig dünsten, durchgepreßten Knoblauch, Pelati und Tomatenmark dazugeben, mit Wein ablöschen und Muscheln dazugeben. Zehn Minuten bei schwacher Hitze köcheln, mit Salz, Pfeffer, Oregano, Thymain und Petersilie abschmecken. Inzwischen die Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen, abschütten und in eine vorgewärmte Schüssel geben. Die Soße darüber verteilen, mit dem Rest Petersilie bestreuen.

Erfasser: Manni